Ein Rezepttipp von Natalie Frebel   Zutaten: …für das Ragout ½ rote Zwiebel 1 kleiner Zweig frischer Thymian 1 kleiner Zweig frischer Rosmarin ½ große Fenchelknolle 250 g Champignons 4 sehr reife Strauchtomaten 2 El Olivenöl 1 El Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 100 ml Gemüsebrühe 50 g Creme fraiche 1 Schuss Grand Marnier   …für die Polenta 60g Pecorino, gerieben 700ml Gemüsebrühe 50g … Blitz-Polenta mit einem Fenchel-Pilz-Ragout weiterlesen