Schlagwort: Rezept

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Schneewittchenkuchen

Rot wie Blut, weiß wie Schnee und goldgelb wie Butterkeks Ein Backrezept von Christiane Biederbeck Einer meiner liebsten Blechkuchen ist der Schneewittchenkuchen, auch Schneewittchenschnitte genannt. Der Boden wird aus einem einfachen Rührteig gemacht. Oben drauf kommt eine Früchtecreme, die von einer Sahneschicht bedeckt wird. Zum Schluss belegt man das Ganze noch mit Butterkeksen – fertig! Man kann auch prima Schokobutterkekse nehmen. Das schmeckt richtig super … Schneewittchenkuchen weiterlesen

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Blitz-Polenta mit einem Fenchel-Pilz-Ragout

Ein Rezepttipp von Natalie Frebel   Zutaten: …für das Ragout ½ rote Zwiebel 1 kleiner Zweig frischer Thymian 1 kleiner Zweig frischer Rosmarin ½ große Fenchelknolle 250 g Champignons 4 sehr reife Strauchtomaten 2 El Olivenöl 1 El Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 100 ml Gemüsebrühe 50 g Creme fraiche 1 Schuss Grand Marnier   …für die Polenta 60g Pecorino, gerieben 700ml Gemüsebrühe 50g … Blitz-Polenta mit einem Fenchel-Pilz-Ragout weiterlesen

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Aus Liebe zur Knolle – Leckere Kartoffelbratlinge

Diese Bratlinge nach einem Rezept des Wuppertaler Ayurveda-Koches Volker Mehl sind eine herzhafte Alternative zu Klößen, so dass man bei den Beilagen viel Gestaltungsraum hat! Veganer/Vegetarier genießen die Bratlinge am besten mit einer bunten Gemüsepfanne, Ratatouille o.a.Wer dagegen Fleisch mag, kann seinen Lieblingsbraten dazu machen oder einfach kleine Rostbratwürstchen und eine Salatbeilage dazu essen.   . Zutaten: 1 kg Kartoffeln 150 g Cashewkerne 10 getrocknete, … Aus Liebe zur Knolle – Leckere Kartoffelbratlinge weiterlesen

Denise KleinKommentar hinterlassen